たまゆら琥珀

ニワトリは日齢１２０日からたまごを産み始めますが、
その頃はまだ栄養素や品質が安定していません。
私たちは１９６４年から続く養鶏の経験から、
最高のたまごを産み落とせる期間は日齢２１０～２７０日
であるという答えに辿り着きました。
その間、わずか2ヶ月間。
最も生命力が溢れた期間だからこそ、
栄養価が高く・旨味豊かな・殻の硬い・美しい褐色
のたまごが
産まれるのです。
このわずかな期間にとれた希少なたまごを
是非みなさまの元へお届けしたい。
そのような想いから「ほんの少しの間」
という意味の「たまゆら」と、
宝石のようなたまごという意味を込めて
「たまゆら琥珀」と名付けました。